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魚切身

メヒカリ(1kg)

メヒカリ(1kg)
居酒屋海鮮食材


メヒカリです。 下処理済(頭・内臓除去)の「めひかり」です。 目が青く光っていることからその名がついたメヒカリですが、 見た目に反し、淡白な白身とふんわりした食感が特徴です。 唐揚げでどうぞ…

骨無カラスカレイ切身(60g×5枚)

骨無カラスカレイ切身(60g×5枚)
居酒屋海鮮食材


骨無カラスカレイ切身(60g×5枚)です。 ノルウェー沖で獲れたカラスカレイの骨を丁寧に取り除きました。 焼き物、煮物、ムニエルなど 和食・洋食を問わず様々な料理にご使用いただけます。 一袋…

骨無赤魚切身(60g×5枚)

骨無赤魚切身(60g×5枚)
居酒屋海鮮食材


骨無赤魚切身(60g×5枚)です。 ノルウェー沖で獲れた赤魚の骨を丁寧に取り除きました。 焼き物、煮物、ムニエルなど 和食・洋食を問わず様々な料理にご使用いただけます。 一袋に切り身がバラ凍…

骨無太刀魚切身(60g×10枚)

骨無太刀魚切身(60g×10枚)
居酒屋海鮮食材


太刀魚切身です。 骨取りの太刀魚の切身(加熱用)です。 ちなみに「日本刀(太刀(たち))」に似ていることや 頭を上にして立ち泳ぎをすることから、 名前の「たち」の由来のようです。 焼き物・煮…

骨無サゴシ切身(60g×5枚)

骨無サゴシ切身(60g×5枚)
居酒屋海鮮食材


骨無のサゴシ切身です。 骨取りのサゴシの切身(加熱用)です。 ちなみに、「サゴシ」は「サワラ」の子どもの魚です。 「春を告げる魚」として、サゴシは春の季語とされています。 焼き物・煮物・ムニ…

骨無ブリ切身(60g×10枚)

骨無ブリ切身(60g×10枚)
居酒屋海鮮食材


骨無のブリ切身です。 骨取りのブリの切身(加熱用)です。 解凍後に加熱してご使用ください。 お酒のおつまみやお弁当にも活躍します。 焼き物・煮物・ムニエルなど 和食・洋食を問わず様々な料理に…

秋鮭や紅鮭、銀鮭の特徴やおすすめ料理は?栄養成分の効果、効能は?

秋鮭や紅鮭、銀鮭の特徴やおすすめ料理は?栄養成分の効果、効能は?
居酒屋豆知識


一年を通じて食べられる鮭ですが、鮭とひと口に言っても、白鮭(秋鮭)、紅鮭、銀鮭、アトランティックサーモン、トラウトサーモンなど、実は様々な種類があります。ちなみに、日本(主に北海道から東北地…

骨無黄金カレイ切身(60g×5枚)

骨無黄金カレイ切身(60g×5枚)
居酒屋海鮮食材


骨無黄金カレイ切身(60g×5枚) 骨無しの黄金カレイ切身です。 骨取りの黄金鰈の切身(加熱用)です。 解凍後に加熱してご使用ください。 焼き物・煮物・ムニエルなど 和食・洋食を問わず様々な…

骨無秋鮭切身(60g×5枚)

骨無秋鮭切身(60g×5枚)
居酒屋海鮮食材


骨無の秋鮭切身です。 鮭とひと口に言っても、 白鮭(秋鮭)、紅鮭、銀鮭、アトランティックサーモン、トラウトサーモンなど、 実は様々な種類があります。 そして、日本(主に北海道から東北地方)の…

炙り大トロシメサバ(約90g)

炙り大トロシメサバ(約90g)
居酒屋海鮮食材


炙り大トロシメサバ(約90g)です。 本マグロのトロをしのぐ甘みと、とろけるような食感です。 特大のサバだけを厳選し、マグロの大トロをしのぐ甘みととろけるような食感が大好評です。 上品な脂の…

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