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ホルモン

和牛シマ腸 (大腸)(100g)

和牛シマ腸 (大腸)(100g)
居酒屋牛食材


シマ腸(100g)です。 『適度な脂と歯ごたえが特徴のホルモンの王道です!!』 シマ腸=大腸=テッチャンと言うぐあいに、いろんな呼名があり、一頭に2.5kg前後取れます。 かなり硬いので、長…

和牛上ミノ(第1胃) (100g)

和牛上ミノ(第1胃) (100g)
居酒屋牛食材


上ミノ 第1胃(100g)です。 『ミノならではのサッパリとした味わいと、肉厚でサクサクした食感』 牛の胃は4種類あり、味もそれぞれ異なります。 最も一番人気は『上ミノ』一見するとイカっぽい…

和牛センマイ (100g)

和牛センマイ (100g)
居酒屋牛食材


センマイ(100g)です。 『第3胃袋です、脂肪が少なく、鉄分豊富で、特有の歯ざわりと食感が特徴です』 オススメの調理方法は、焼肉が一番!タレを付けて一味いかがですか? 新鮮プリプリ、シコシ…

豚シロコロホルモン (国産/100g)

豚シロコロホルモン (国産/100g)
居酒屋豚食材


豚シロコロホルモン(100g/パック)です。 シロコロホルモンと聞きなれない名前のこの商品は、豚ホルモンの洗浄した腸を筒状のまま一口大にカットしたものです。 一般的に豚大腸や小腸をボイルした…

白センマイ (50g)

白センマイ (50g)
居酒屋牛食材


国産牛の白センマイ(50g)です。 そのひと手間だけで、クセがなくなり美味しく味わえます。 そのひと手間で変わるとは、 通常の「センマイ」は掃除しやすくするため、湯通しのみしています。 当商…

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