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居酒屋豆知識

低脂肪で低カロリーのヘルシーな酒のあてで人気おすすめのルーミートって?

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ヘルシーの定義はさまざまですが、お酒のおつまみで、ヘルシーな酒の肴といえば、低脂肪で低カロリーな食材ということになりますよね。
そこで今回は、ガッツリ食べて高タンパクな、低脂肪、低カロリーなルーミートを紹介します。

低脂肪で低カロリーのルーミートって?

「ルーミート」と呼ばれているのは、カンガルーモモ肉です。

食用肉として飼育されているのではありません。
オーストラリア北東部クイーンズランド州・南東部ニューサウスウェールズ州で行政管理のもとで狩猟されている大自然の天然の野生で育ったカンガルーもも肉です。

家畜とは異なり、抗生物質や成長ホルモンを含んでいない、安心・安全な食肉用のカンガルーもも肉です。

ルーミート(カンガルーモモ肉)の特徴や味、食感は?

ルーミートとも呼ばれているカンガルーモモ肉は、高タンパクで、低脂肪・低カロリーな健康食材です。

そして、赤身のお肉で、濃厚な風味と柔らかい食感が特徴です。

 

ルーミート(カンガルーモモ肉)の調理、食べ方は?

ルーミートは、高い栄養価に加え、繊細な肉質と柔らかい赤身肉なので、幅広い調理展開が可能です。焼き材や煮込み材でどうぞ。

ただし、あまり火を入れすぎるとジューシーさを失い固くなりますので、焼き方はミディアムレアがおすすめです。

ステーキや唐揚げ、シチュー等、色々な料理でお召し上がりいただけます。

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