fbpx
居酒屋馬食材

上赤身馬刺し(50g)

  • コピーしました

上赤身馬刺し(50g)です。

トロっとした味わいがたまらない上赤身馬刺しです。

食してニンマリ、舌で楽しむ、
そして余韻にひたる、
やさしく溶け合い、うっとりしてしまう食感です。
お酒のつまみに相性バッチリの上赤身馬刺しです。
せっかくの馬肉をロスなく提供したい。
そのためおよそ1人分の50gにカットしたブロックを真空パックして冷凍にてお届けします。
冷凍庫にて保管いただき、提供前に必要なパック数を取り出して半解凍してください。
常温以上の温度になると美味しさを損なってしまうのでご注意ください。
馬刺しの美味しさが十分に楽しめる一品です。
上赤身馬刺しは旨みが濃いので、タレや薬味に味が負けてしまうことがありません。
あっさりしていてヘルシーな赤身肉で、甘みと旨みが絶品です。
クセもなくお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

※当店で販売しております馬肉は、検査合格した【生食用】の馬肉です。※

【調理方法】
1)真空パックのまま流水にて半解凍する。
※馬刺しの中心部に芯が残る程度が半解凍の目安です。
2)繊維方向に垂直に刃をあててお好みの厚さにスライスする。
3)生姜醤油、にんにく醤油などでお召し上がりください。

  • コピーしました

この記事に関連する記事一覧