豚頭肉（国産／100g）です。 『豚の頭肉ってどこ？』 豚の頭肉ってどの部分か知っていますか？ 頭肉と書いてカシラニクと読みますが、頭の肉ではありません。 別名ツラミとも呼ばれ、実は顔の部分…
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豚シロコロホルモン(100g／パック）です。 シロコロホルモンと聞きなれない名前のこの商品は、豚ホルモンの洗浄した腸を筒状のまま一口大にカットしたものです。 一般的に豚大腸や小腸をボイルした…
豚酢モツ(150g／パック）です。 豚酢モツは、福岡・博多以外ではなかなか食べることができないご当地グルメでもあります。 豚の胃袋を千切りにし、酢でしめています。 唐辛子が入ってピリッと辛い…
豚皮(100g／パック）です。 豚皮は動物性コラーゲンをたっぷり含んでいるのが特徴です。 火を通すことでゼラチンのようなプルンとした食感に、脂っこくない味わいで実は食べやすい部分です。 食べ…
豚ウルテ(80g／パック）です。 豚のウルテは、豚１頭からおよそ５０～６０ｇほどしかとれない希少部位でもあります。 豚の気管、声帯にあるのど軟骨のことをさします。 当店で扱う豚ウルテはのど軟…
豚タンスライス(100g／パック）です。 豚のタン先をはずして、 タン中とタン元だけをスライスしました。 タンならではの柔らかく食べやすい食感に加え、噛めば噛む程が増してくるコクのある味わい…
甘い唇（国産／100g）です。 豚リップになります。 軟骨に似るとも違う柔らかくコリコリとした食感が特徴で お肉の甘みが楽しめるため別名「甘い唇」です。 甘い唇は味付けされていない商品ですの…
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