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馬刺しの馬はどんな馬?分類と種類は?産地の国産、外国産の違いは?

馬刺しの馬はどんな馬?分類と種類は?産地の国産、外国産の違いは?
居酒屋豆知識


馬刺しといえば、熊本県や福島県が有名ですが馬刺しになる馬の種類は、意外とあまり知られていません。それでは、一体どのような種類の馬が馬刺しとして使用されているのか、産地はどこなのかについて紹介…

宮崎地鶏のみやざき地頭鶏の読み方と名前の由来は?お取り寄せ通販は?

宮崎地鶏のみやざき地頭鶏の読み方と名前の由来は?お取り寄せ通販は?
居酒屋豆知識


日本で流通する食用の鶏の種類は、若どり、銘柄鶏、地鶏の3種類に分けられます。若どりとはブロイラーとも呼ばれている肉用鶏で孵化後三ヶ月未満のものをさします。 銘柄鶏とは地鶏のような厳密な規定は…

みやざき地頭鶏 モモ肉(1.5kg)

みやざき地頭鶏 モモ肉(1.5kg)
宮崎地鶏(みやざき地頭鶏)


みやざき地頭鶏 モモ肉(1.5kg)です。 弾力があって食べ応えがあり、臭みがないのが特徴です! 自然豊かな宮崎でのびのびと飼育された「みやざき地頭鶏」は歯ごたえがしっかりしていて噛むと肉は…

みやざき地頭鶏 ムネ肉(1.2kg)

みやざき地頭鶏 ムネ肉(1.2kg)
宮崎地鶏(みやざき地頭鶏)


みやざき地頭鶏 ムネ肉(1.2kg)です。 ほどよい弾力があり、お口の中で旨みの後に甘みが広がります! あっさりヘルシーなむね肉、パサパサせず、鶏の旨みが豊富で、ボリューム感があるのに低カロ…

みやざき地頭鶏 ぼんじり (100g)

みやざき地頭鶏 ぼんじり (100g)
宮崎地鶏(みやざき地頭鶏)


みやざき地頭鶏 ぼんじり(約100g)です。 鶏一羽から一つしか取れない希少な宮崎地鶏のぼんじりです! 生産数が少ないみやざき地頭鶏のぼんじりはさらに希少です。 焼鳥串として人気のぼんじりは…

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